Der stimmungsvollste Teil der Stadt ist Alt-Santiago. Der Park Céspedes ist das wichtigste politische, religiöse, administrative und soziale Zentrum der Stadt. Der attraktive Platz ist ein eleganter Ort mit hohen Bäumen, Gaslaternen und Eisenbänken. In seinem Umkreis befanden sich nach Disposition der Indischen Gesetze die repräsentativen Gebäude der Macht: Stadtrat, Kathedrale, Hausllos-Statthalter und die Herrenhäuser der Hauptfamilien der Stadt. Park Céspedes wird von seiner Kathedrale mit zwei Zwillingstürmen dominiert. An diesem Ort wurde 1528 eine Basilika gebaut, aber was zu sehen ist, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts nach einer Reihe von Erdbeben und Feuern wieder aufgebaut.

Dies ist einer der ältesten Kathedralen auf dem Kontinent, der Sitz des vierten Bistums von Amerika, obwohl das Gebäude, das es heute besetzt hält, im Jahre 1922 gebaut wurde und den eklektischen Stil der Architektur widerspiegelt. Eine seiner Seiten beherbergt das Kirchliche Museum mit einer wertvollen Sammlung von Möbeln, Gemälden und heiligen Artefakten

Das Museum befindet sich vor dem Park Céspedes und ist eine der wichtigsten Museen von Santiago de Cuba. Das Museum besteht aus zwei alten Häusern, die zu verschiedenen Zeiten erbaut wurden. Der eine stammt aus dem 16. Jahrhundert, der andere stammt aus dem 19. Jahrhundert, und beide zeigen die Lebensweise der Jahrhunderte, in denen sie gebaut wurden. Das älteste Haus wurde 1515 erbaut und ist ein Juwel kolonialer Architektur. Es war die Heimat von Gouverneur Diego Velázquez und Haus vonContratación und Gold Verhüttung. Nach vaFlusss Veränderungen wurde das Haus im Jahr 1965 und engagierten Raum wieder die Lebensweise des sechzehnten, siebzehnten und achtzehnten Jahrhunderts zu zeigen. Das modernste Haus stammt aus dem ersten Drittel des 19. Jahrhunderts und gehörte einer lokalen Familie namens Quesada. Dieses Haus ist die Lebensart des neunzehnten Jahrhunderts, mit einer Reihe von Räumen Typ Halle, dem Hof des neunzehnten Jahrhunderts und der Garage ._

Einer der charmantesten Orte in Santiago, um Leute zu beobachten, ist der Platz Dolores, ein schattiger Platz voller Häuser im Kolonialstil (viele davon sind heute Restaurants). Die AlleeJosé A. Saco (besser bekannt als Enramada) ist Santiagos Haupteinkaufsstraße. Die verblichenen Neonreklamen der 1950er Jahre und prunkvolle Gebäude erinnern an Zeiten, in denen es wohlhabender zuging. Die Kopfsteinpflasterstraße Bartolomé Masó (auch bekannt als San Basilio), gleich hinter Heredia und der Kathedrale, ist eine charmante Straße, die zur malerischen BarFluss de Tivolí führt