Der Bürgermeister von Parroquial del Espíritu Santo ist eine der ältesten und am besten erhaltenen Kirchen in Kuba. Die ursprüngliche Kirche an dieser Stelle wurde 1522 aus Holz gebaut, aber 1680 wurde sie in Stein umgebaut. Heute hat der Parroquial Mayor del Espíritu Santo eine romanische und barocke Form. Sein großer Glockenturm ist von einem großen Teil von Sancti Spíritus zu sehen, und obwohl sein Inneres spärlich dekoriert ist - eine geschnitzte Holzdecke und ein blau-goldener Holzbogen, der einen einfachen Altar umrahmt - ist er sehr gut erhalten. Die Kirche ist auch berühmt für die Predigt von Fray Bartolomé de las Casas, die der Beginn seiner Bemühungen war, den Indianern zu helfen.

Zwischen dem schlammigen Fluss Yayabo und der Straße El Llano ist dieses alte gelbe Haus mit einer großen, von Bäumen beschatteten Terrasse ein attraktiver Ort.Es gibt Sitzplätze auf der Terrasse mit Blick auf den Fluss oder im Intefluss, wo Terrakottaböden, dicke Säulen und breite Bögen die Lebensdauer des Gebäudes von fast drei Jahrhunderten bezeugen.Die Spezialitäten sind Huhn bis zum fünften (Huhn in Tomatensauce) und gebratene Kuh (Streifen von Fleisch mit Zwiebeln sautiert) und eine Vielzahl von Gerichten cFlusslos

Dieser Ort beherbergt Live-Musik-Shows ab 22.00 Uhr von Mittwoch bis Samstag und Sonntagnachmittag.

Das renovierte Gebäude aus dem 19. Jahrhundert überblickt den Serafin Sanchez Platz und die Säulenhallen der kolonialen Gebäude, die es umgeben.Es ist ein beeindruckendes Gebäude mit großen Bogentüren.Die Sitze befinden sich auf stabilen Holztischen, von denen einige Aussicht auf die Greater Parochial Kirche bieten.Die Speisekarte ist traditionell kubanisch mit einigen Variationen, wie die Kichererbse und das Kalb in der Villa