Sur
Hostal Valencia
L'Hostal Valencia fut le premier manoir de la vieille Havane transformé en hôtel par le bureau de l'historien de la ville.
Construit à l'origine pour le conseiller Sotolongo, un membre du conseil municipal de La Havane, une grande partie du bâtiment s'était effondré jusqu'au moment où il a été préparé pour la restauration - le reste a été soutenu contre les bâtiments environnants avec une structure d'échafaudage compliquée en bois. Une fois cette structure enlevée et les ruines consolidées, la section effondrée a été reconstruite et les balustrades du balcon dans cette zone ont été conservées pour indiquer aux historiens de l'architecture qu'une partie est due à la restauration et à une reconstruction.
L’Hostal Valencia est de style modeste par rapport à d'autres établissements comme Santa Isabel et Saratoga, mais son charme et ses prix très acceptables assurent une longue liste d'attente pour les réservations. En entrant à l’hostal Valencia, on traverse d'impressionnants portails coloniaux le long d'un couloir qui, bien que construit à la fin du XVIIIe siècle, a une atmosphère particulière du XVIIe siècle; cela se voit à travers la disposition générale de la maison et des détails tels que l'escalier en terre cuite, les énormes poutres en acajou et le patio couvert de petites pierres entourée de fougères vertes et les longs filaments de malanga étendu de le étages supérieurs. L'établissement a 2 bars qui maintiennent l'impression générale de l'antiquité avec des plafonds bas et un éclairage tamisé, de sorte que l'on attend presque l'arrivée d'un pirate qui sirote une bouteille de rhum et murmure des blasphèmes et des malédictions.
Le personnel de service de l’hostal Valencia est excellent et sert si bien les clients qu'ils reviennent souvent encore et encore. Le restaurant au coin de la rue est renommé pour ses énormes casseroles en fer pour les paellas et le café dans le bar du patio est sublime.