Um pouco sobrecarregada pelo tráfego, esta praça histórica é o centro cultural de Matanzas, com o Museu Provincial de Matanzas em uma esquina e o magnífico e neoclássico Teatro Sauto que ocupa um lado inteiro. No meio da praça está a estátua de mármore de um lutador anónimo de independência conhecido como O Soldado Desconhecido. Há um par de cafés em frente ao teatro e uma galeria de arte moderna para explorar.

Las Cuevas de Bellamar, o mais antigo resort ativo em Cuba, é um dos mais belos dos muitos na ilha, não em vão se tornou uma forte atração para os turistas pouco tempo depois de ter sido descoberto. A cristalização da forma coraloidea, tão abundante quanto a portentosa, porque preenche quase todo o ambiente do fundo da sala e cobre a abóbada e as paredes da galeria à esquerda. Essa cristalização, por uma ilusão de ótica, é envolvida em uma névoa clara e transparente como a cânfora. O pavimento é estalagmítico e irregular, inclinado e em forma de cumeeira. Em alguns pontos desta galeria há três pedaços nus de parede e teto de cristalização, e apenas algumas estalactites e estalagmites de cor branca de porcelana, que deixam a formação coraloidea; à esquerda há uma espécie de curva, uma multidão de estalagmites amarelados de palito alto e à distância, com a projeção da luz avermelhada das tochas. O teto baixo e de terra, com grandes espaços de cristalização coraloidal, à direita grandes flocos bonitos que se parecem com porcelana.

Localizado nos arredores da cidade de Matanzas, o Vale do Yurumí oferece uma das vistas mais fascinantes de Cuba. A melhor perspectiva do Vale pode ser vista do ponto de vista da Ponte Bacunayagua, de onde você pode apreciar plenamente o esplendor do vale. Há trilhas de ecoturismo no vale.

A mais antiga estátua do hemisfério ocidental dedicada ao almirante Cristóvão Colombo foi erguida em 1862 em um parque na antiga cidade de Cardenas. Famosa pelo seu nome "A Cidade dos Caranguejos", também é conhecida como a cidade da Bandeira porque a bandeira nacional cubana foi hasteada pela primeira vez, na construção do Hotel La Dominica. Ruas estreitas cheias de carruagens puxadas por cavalos, já não é o que costumava ser nos anos anteriores.