Localizado nos arredores da cidade de Matanzas, o Vale do Yurumí oferece uma das vistas mais fascinantes de Cuba. A melhor perspectiva do Vale pode ser vista do ponto de vista da Ponte Bacunayagua, de onde você pode apreciar plenamente o esplendor do vale. Há trilhas de ecoturismo no vale.

Fundada em 6 de abril de 1863, é uma das instituições culturais mais reconhecidas da América Latina. Na Plaza de la Vigía, o enorme e branco Teatro Sauto é uma das estruturas neoclássicas mais refinadas e melhor preservadas de Cuba. Números de renome nacional e internacional foram apresentados nos balés, óperas, comédias musicais, concertos, espetáculos de variedades e peças que foram apresentadas no palco. Este magnífico edifício tem excelente acústica e foi declarado Monumento Nacional.

Esta requintada sala de concertos neoclássicos tem o nome de um compositor violinista do século XIX que foi exilado por suas inclinações nacionalistas. Foi o primeiro lugar onde o danzón foi apresentado, uma dança nacional cubana.

Recentemente restaurada no exterior, esta enorme igreja neoclássica com duas torres ornamentadas é famosa pelos seus afrescos interiores. Na frente da igreja, há uma grande ceiba com um pesado sino de metal pendurado em um dos galhos, que lembra os sinos que soavam para chamar os escravos das plantações de açúcar. Por baixo, no chão, há uma grande engrenagem de metal antiga de um engenho de açúcar.