Sobre
Hostal Valencia
O Hostal Valencia foi a primeira mansão de Havana Velha transformada em hotel pelo escritório do historiador da cidade.
Originalmente construído para o conselheiro Sotolongo, membro do conselho da cidade de Havana, grande parte do edifício tinha desabado até o momento em que foi preparado para a restauração, o resto encostou-se aos edifícios circundantes com uma estrutura complicada de andaimes de madeira. Uma vez que essa estrutura foi removida e as ruínas se consolidaram, o segmento demolido foi reconstruído e os guarda-corpos da varanda nesta área foram preservados para indicar aos historiadores de arquitetura que parte se deve à restauração e que parte se deve à reconstrução.
O Hostal Valencia é de estilo modesto em comparação com outros estabelecimentos como "Santa Isabel" e o "Saratoga", mas seu charme e excelentes preços asseguram uma longa lista de espera para reservas. Entrando no Hostal Valencia, os visitantes passam por impressionantes portais coloniais ao longo de um corredor que apesar de ser construído no final do século XVIII, possui características do século XVII; Isto é observado através da disposição geral da casa e de detalhes tais como a escada revestida em cerâmicas de terracota, as enormes vigas de mogno e o pátio coberto de seixos rolados cercado por samambaias e filodendros que se arrastam por toda a superfície do pavimento. O estabelecimento dispõe de 2 bares que mantêm a impressão geral de antiguidade, com seus tetos baixos e pouca iluminação de modo que os clientes quase esperam a chegada de um pirata que bebe da boca de uma garrafa de rum e murmura blasfêmias e maldições.
A excelência no atendimento do Valencia faz com que seus clientes sempre retornem. O restaurante na esquina é conhecido por suas enormes panelas de ferro para as "paellas" e o café no bar do pátio é sublime.