La estatua más antigua del hemisferio occidental dedicada al almirante Cristóbal Colón fue erigida en 1862 en un parque en la antigua ciudad de Cárdenas. Famosa por su nombre "La Ciudad de los Cangrejos", también es conocida como la ciudad de la Bandera debido a que la bandera nacional cubana fue izada por primera vez, sobre la construcción del Hotel La Dominica. Calles estrechas llenas de carruajes tirados por caballos, ya no es más lo que solía ser en los años anteriores.

Este museo es una farmacia de medicina natural del siglo XIX perfectamente conservada que, a través de grandes vidrieras, da al Parque de Libertad. La farmacia cerró sus puertas en 1964, y se ha conservado tal como estaba ese día, hasta la gran caja registradora ornamentada; el libro de registro con recetas escritas a mano para cada receta; los rollos de papel marrón para envolver las botellas de vidrio que se llenaban y etiquetaban individualmente; y las hermosas vitrinas de cristal y madera que sostienen cientos de jarras decorativas de porcelana. Hay visitas guiadas a la destilería detrás de la tienda, donde los farmacéuticos fabricaron sus jarabes y tónicos característicos de fama mundial.

Conocida como la Venecia criolla por la gran cantidad de puentes que la distinguen, la ciudad de Matanzas se encuentra en una hermosa bahía, al lado de los ríos Yumurí y San Juan. Matanzas, una ciudad próspera y cultural que fue fundada en 1693 y que algunos llaman la Atenas de Cuba, en referencia a sus muchos poetas. Los edificios monumentales de características neoclásicas son una prueba del auge que está tranquila ciudad experimentó a finales del siglo XVIII. Matanzas creció alrededor de una gran bahía, bien protegida por una sólida red de edificios, los más importantes de los cuales todavía se pueden visitar y admirar en la actualidad. El Parque Libertad es la plaza principal de la ciudad y alberga valiosos edificios históricos.

Una hermosa cueva con un manantial subterráneo ha creado una piscina natural que alcanza una profundidad de 22 metros y accesible para buceadores. Sus aguas son extraordinariamente transparentes con abundantes formaciones secundarias estalactitas y estalagmitas de formas curiosas. Durante su inmersión aquí puede descubrir peces y camarones ciegos entre otras especies. También hay un bar, áreas de relajación y baños.