Валье де лос Инхениос, объявлен Объектом Всемирного Наследия с 1988-ого года, находится примерно в 12 км от Тринидада и существует с 17-ого века. Эта плодородная сельскохозяйственная земля была культивирована и стала одной из основных областей производства сахара на Кубе, что помогло Тринидаду стать одним из самых богатых городов острова Карибского моря. На вершине «Торре Манакас-Иснага» (построен в начале 19-го века) Вы можете насладиться общим видом на долину. Эта структура высотой 45 метров оснащена колокольней, которая использовалась для наблюдения за тысячами рабов, которые работали на сахарных плантациях.

Расположенный в одном квартале к северу от Пласа Майор, в бывшем монастыре, находится Национальный Музей Борьбы с Бандитами. В музее представлены документы кампании по уничтожению повстанцев, которые прятались в горах Эскамбрай в 1960-х годах.

Пласа Майор, в Историческом центре Тринидада, считается второй по важности площадью в стране, после Пласа-де-ла-Катедраль в Гаване. Эта площадь очаровывает всех скульптурой Терпскор, музой танца, белыми перилами с тонкой филигранью, элегантными королевскими пальмами и двумя борцами-стражниками. Она была восстановлена жителями и стала главным местом для религиозных шествий, празднеств, прогулок и торговли. Эта очаровательная площадь окружена колониальными зданиями: Приходская Церковь Святой Троицы; Дворец графа Бруне (ныне Романтический музей); Музей Археологии Гуамуая (бывшая Каса-де-Падрон); Музей Колониальной Архитектуры (бывшая резиденция Санчес Иснага).

Этот красочный и исторический ресторан (1720-ого года) расположен в Пласуэла-де-Хигуэ, небольшой площади в тени дерева. Элегантный ресторан в колониальном стиле, вероятно лучший из государственных ресторанов Тринидада, Эль Хигуэ - это ярко освещенный, почти формальный салон в красивом и просторном колониальном доме. Его яркий интерьер имеет высокие потолки, люстры и пейзажи, висевшие на белых стенах. Меню варьируется от свиного стейка до лобстера в красном соусе (энчиладо де лангоста). Специализация-курица а ля Хигуэ, является кубинской версией куриного качаторе, которая поставляется в глиняном горшке с макаронами и сыром и подается с салатом и кофе.